蒜蓉紫甘蓝的做法步骤,营养成分也会损失掉

用料

现在很多年轻人把紫甘蓝切丝,加上其他的食材做成沙拉的形式,其实紫甘蓝的做法多种多样,那么到底怎么做才好吃呢?下面介绍几种以紫甘蓝为主的美食。

紫甘蓝500g

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油适量

紫甘蓝含有花青素,可以抗氧化,紫甘蓝可以炒制、腌制,但经过高温会掉色,营养成分也会损失掉。所以最好的做法是凉拌生吃,这样可以吃到紫甘蓝最原始的清爽味道。

糖适量

紫甘蓝水果沙拉

醋适量

主要食材:紫甘蓝半个、梨一个、圣女果4个、甜玉米少量、黄瓜半根、柠檬汁少许、沙拉酱适量

盐适量

制作方法:

蒜末适量

1、 把食材洗净沥干,紫甘蓝切丝、梨去皮切细丝、黄瓜去皮切丝。(可依自己口味加入水果,但避免水分较多的水果)

蒜蓉紫甘蓝的做法步骤

2、 玉米掰下一些,在沸水中炒熟后,捞起。圣女果对半切。

1.把紫甘蓝洗净切丝

3、 将所有食材在大碗里混合均匀,加入柠檬汁和沙拉酱后便可食用了。

2.蒜剥皮

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3.剁碎

紫甘蓝饼

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