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能够促进食欲,咖喱牛腩做法

咖喱牛腩的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看咖喱牛腩视频才能学会,但怎么做咖喱牛腩最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖喱牛腩吧。

牛肉富含蛋白质,是一种比较营养的食品。不过,广东人认为它比较燥,所以,春夏入菜较少,其实是个误解。医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益养生佳品。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。同时能促进血液循环,达到发汗的目的,最近的研究指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。因此,在寒冬选用上好的牛坑腩
,配上可口的咖喱,做个咖喱牛腩,口感香浓,辣味适中,能够促进食欲,非常补益的一个菜。
一般人都适合这个菜,只是因为咖喱有刺激作用,胃炎、溃疡病患者可以少吃点。

材料:

咖喱牛腩的食材:

主料: 牛腩500g 土豆300g 胡萝卜200g 红尖椒2个 辅料: 油适量
盐适量 咖喱酱适量 辣椒油适量 糖适量

腩,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶,咖喱粉,姜,黄油

咖喱牛腩的做法图解步骤:

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1.牛腩洗净。

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2.配料准备好。

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3.牛腩入锅煮一个半小时,然后关火焖半小时。

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4.煮好的牛腩切粒待用。

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5.将配料切好待用。

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6.起油锅,先将洋葱炒香,然后加入土豆,胡萝卜炒匀。

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7.加入牛腩煸炒一会。

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8.加入咖喱酱,加入适量的清水烧开,中火煮二十分钟左右。

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9.起锅前,再加入红尖椒,盐,糖,辣椒油调味就行了。

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10.美味的咖喱牛腩出锅了。

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