图片 6

倒入牛奶中搅拌均匀

嗨,我是小鹿~

现在天气越来越热,稍微不注意就会引发中暑,所以在炎炎夏日,防暑成了首要工作。那么该如何消暑呢?我们可以通过一些甜品也可以有效解暑。今天小编帮大家总结了几款夏日清凉小甜品,可以自己在家里动手做的,不仅清凉解暑,而且美味可口,下面让我们一起来学习一下吧。

不知道你们有没有感觉这几天温度明显变高,

榴莲豆腐冻

那这时候必须要来一碗冰凉的甜品啦~

做法:

那今天的图文教程就是香甜Q弹的椰汁西米露

1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用。

晶莹通透的西米,跳跃在乳白色的椰汁中,再加上一点芒果果肉和火龙果果肉,Q弹顺滑椰奶味十足~

图片 1

喝上一碗清凉又解暑,大人小孩都可以吃~

2.牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味。

用店里的西米露料包,做起来也很方便,在家就能轻松完成,只需把椰奶粉用热水泡开,加入煮好的西米,再按照自己的喜好加点水果就可以啦,份量也刚刚好,不用担心煮多了吃不完~

3.加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀。

炎炎的夏日午后,来一碗刚刚好,绝对是夏季的解暑神器哦。

4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏。

赶紧试试吧~

5.两个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行。

用料

杏仁豆腐

椰汁西米露料包一份

杏仁豆腐是一道老北京传统甜点,因外形似豆腐所以得名。

零卡糖适量

传统的做法比较费事,需要用甜杏仁磨浆后制做,家里原料不足,偶直接用了杏仁露来制做,简单又方便。

火龙果半个

做这道甜品建议用琼脂,因为冻好后拿出来切,需要凝固状态比较高,如果用吉利丁片或者鱼胶粉,可能会达不到这种凝结程度。

芒果一个

图片 1

炎炎夏日,你一定要来一碗清凉又解暑的甜品!的做法

做法:

  1. 将西米放入网盆内用清水洗,并沥干水分。

1.准备好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、琼脂。

图片 3

2.琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。

  1. 煮1L水,把西米舀入锅中,使西米变软,呈现半透明状。

3.把融化的琼脂液倒入碗中,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。

图片 4

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块,淋入糖桂花或蜂蜜即可。

  1. 煮开后,关火盖上锅盖焖10分钟左右。

椰奶冻

图片 5

做法:

  1. 待西米完全透明后,沥干水分,捞出备用。

1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

图片 6

2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。

  1. 将香浓椰浆粉倒入热水中,充分搅拌。

3.入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

相关文章

发表评论