图片 14

肉松蛋糕做起来好轻松,拌匀的面糊倒入剩下的蛋清

图片 1

肉松蛋糕做起来好轻松,用了海绵蛋糕的做法,涂抹点沙拉酱,配点肉松就很好吃了;这种形状的蛋糕最好是用不粘型的模具,我使用的是迷你不粘热狗模迷你长条面包模,但我没有做面包却去做了蛋糕,脱模真的好容易呀,不用等晾凉,只用手轻轻的一挖就出来了,让热狗模迷你长条面包模做蛋糕,你敢说它不务正业吗?哈哈哈,只能说明模具是全能的……

口感香甜的肉松蛋糕卷,小四卷的方子适合新手,做法简单,只要蛋清打发控制到位,就一定能成功。五一假期到了,扔掉泡面,自己动手烤一卷,开启美味之旅吧!

图片 2

原料:低粉40克,鸡蛋4个,牛奶40克,细砂糖40克,玉米油40克,白醋2滴,盐0.5克,沙拉酱适量,肉松100克

图片 3

14个蛋清加盐、白醋,分3次加30克细砂糖,打至湿性发泡。

图片 4

图片 5

图片 6

24个蛋黄、10克细砂糖、牛奶,打匀。加玉米油,打匀。筛入低粉,拌匀。

图片 7

图片 8

图片 9

3取3分之1蛋清放入蛋黄液,拌匀。拌匀的面糊倒入剩下的蛋清。将拌好的面糊倒入烤盘,抹平,震几下,去除大气泡。烤箱预热170度,将烤盘放入烤箱中下层,上下火烤20分钟。

图片 10

图片 11

图片 12

4烤好的蛋糕立即从烤盘取出。翻面,撕去油纸。再把油纸盖上,保湿,等待蛋糕冷却。

低筋面粉110克,蛋4个,橄榄油25克,肉松适量

图片 13

糖90克,沙拉酱适量

5 将冷却的蛋糕翻面。抹沙拉酱,撒肉松。

1.各材料

图片 14

2.蛋与糖一起打至发白,纹路清晰不易散去

发表评论