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麻嗖嗖哦,预防煮粽子时米洒落到锅里

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“我今年准备的粽子发到末尾了,不过,我猜,这一定不是今年最后一次包!
每一次包粽子,都是包很多,可是每次都会送人很多,到最后,就剩不了几个。
本来想着这次包俊良爱吃的,只给俊良。可是煮出来,因为特别好吃,就送了几个给公公,老公带走了几个!
完了,一锅又没剩几个!
这次试验的是另一种粽子的包法,叫龙舟粽。

个人认为,这个粽子包法是最简单,最结实的。五花大绑的,所以不容易漏米哦!

橙皮的味道浸入牛肉中,使牛肉的味道更加丰富,一点感觉不到油腻哦!”

“咖喱牛肉粽子是我家老爷子的最爱!粽子刚出锅,老爷子就一连开了三个,然后端到露台上享用去了。
我家太后怕老爷子还要吃,吃多消化不好,就把咖喱粽给藏起来了。果然,不出10分钟,老爷子在露台走回厨房又找咖喱粽去了。嘿嘿…..太后藏东西,你能找得着么?

老爷子,特爱吃辣。也特能吃辣,通常一个指天椒一口都不带眉头皱一下的.我喜辣,估计也是随我爹….

老爷子还喜欢喝茶,只要我回家,都先泡上一壶工夫茶等我一起喝.后来,太后也加入品茗一族,每天也嚷嚷着叫我泡茶。

再后来,我们家茶具多了,茶室也越换越大,到最后,还专门买了个双门大冰箱来放铁观音。
老爷子对茶叶的品质要求也越来越高,每年为了买茶叶,我都得专飞福建几次,再后来,我喜欢上喝普洱,老爷子也跟着喜欢上了普洱茶,
最后他老人家居然还会评鉴普洱茶的汤头度.老爷子说:虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受滴,而涩感是最为忌讳的,好茶怕涩,如果又苦又涩,谁还去喝!这种茶的质量绝对是劣等,超级劣等…
优质的茶叶应该无苦或微苦,无明显涩感。茶汤入口,感觉茶香四溢,给人甘醇之感,此为好茶第一要素也。看看俺家老爷子说的,整个一品茗专家啊!!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 橙皮一个
  • 糯米适量
  • 粽叶适量
  • 腌牛肉适量
  • 糯米1000g

辅料

辅料

  • 大葱适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 蒜片适量
  • 姜片适量
  • 花椒适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 牛肉500g

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